Le bateau de pirate

Cuisine un véritable goûter de pirates !

La préparation

pour 6 personnes

  •  250g de sucre
  •  250g de farine
  •  250g de beurre
  • 4 œufs
  •  200g de chocolat noir
  •  20cl de crème fraîche
  •  4 cigarettes russes
  •  2 gressins
  •  6 mikados®
  1. Sépare le blanc et le jaune des œufs : casse-les en deux sur le bord d’un bol et fais glisser le jaune d’une moitié de la coquille à l’autre au-dessus du bol pour que le blanc tombe. Mets les jaunes dans un autre bol.
  2. Préchauffe le four à 200°C et fais fondre le beurre dans le moule rond qui te servira pour le gâteau. Attention, le beurre ne doit pas noircir.
  3. Dans le bol des jaunes d’œuf, verse le sucre et mélange bien. Mets ensuite la farine, mélange et ajoute le beurre fondu en mélangeant encore.
  4. Bats les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes et ajoute-les délicatement au reste en soulevant la préparation. Verse le tout dans le moule rond et mets au four pendant 30 à 35 minutes à 200°C.
  5. Pendant que le gâteau cuit, prépare la ganache : coupe la tablette de chocolat en petits carrés. Mets-les dans la casserole et fais-les fondre sur feu très doux en remuant avec une cuillère en bois. Fais bien attention que le chocolat n’accroche pas.
  6. Quand il est bien fondu et hors du feu, ajoute la crème fraîche en fouettant rapidement à l’aide d’un fouet.

 

 

Le montage

Te voilà arrivé aux étapes cruciales du montage du gâteau.

 

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10. À l’aide d’une spatule bien lisse, enduis le bateau avec la ganache. Dès qu’il est totalement recouvert, place-le au réfrigérateur pour qu’il refroidisse.

11. Peaufine la ressemblance de ton vaisseau pirate : découpe les voiles puis fais deux trous dans chacune pour y faire passer les gressins. Place les cigarettes russes pour faire les canons et les mikados pour imiter la rambarde.

Et maintenant, pas de quartier pour le goûter !

Encore plus de plaisir?

Retrouvez la recette complète en pas à pas illustré par Sylvie Pélissier dans TétrasLire n°1 À l’Abordage!

Et en prime, vous trouverez en suivant le lien  les voiles qui donneront à votre gâteau l’allure redoutable des navires de flibustiers…

Cliquez ici pour télécharger les voiles de bateau


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TétrasLire n°1 À l’abordage!

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